本日の肴〈鮃と縞鯵〉

本日の肴は、韓国産養殖物の〈ヒラメ〉と高知県産の〈シマアジ〉。韓国の養殖物を食するのは初めてですが、少々脂ののりが良すぎるような気が…… とはいえ、どちらもそこそこ美味しくいただきました。

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